Nikaragua to urokliwy kraj Ameryki Środkowej, leżący między Hondurasem a Kostaryką. Zachodnią granicę stanowi wybrzeże Oceanu Spokojnego, które usiane jest imponującymi wulkanami, wśród których aż siedem jest aktywnych.
W Nikaragui krzewy kawowca uprawia się w większości na dużych wysokościach, stąd skrót SHG w nazwie (Strictly High Grown). Dzięki temu owoce kawowca dojrzewają wolniej i mają czas, by w pełni rozwinąć swój smak.
Kawa z tej paczki charakteryzuje się bogatym smakiem czekolady, zrównoważoną kwasowością cytrusów oraz subtelną słodyczą dojrzałego mango.