Ta kawa jest wyjątkowa.
Wyjątkowo delikatna i wyjątkowo pyszna. Rośnie na zboczach Andów na wysokości ponad 1200m n.p.m, stąd oznaczenie HB (Hard Beans). Aromatyczna, z delikatnie wyczuwalną goryczką i łagodną słodyczą. Na finiszu zostawia subtelny czekoladowo-porzeczkowy posmak.
Peru HB zaliczana jest do kaw o „niskiej mocy” czyli o małej zawartości kofeiny.
Palona w średnim stopniu, przeznaczona jest przede wszystkim do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek, ale również dobrze sprawdzi się w ekspresie przelewowym czy French Pressie.